BASISCHE ERNÄHRUNG

Die Ernährung ist eine der Haupteinflüsse für unseren Körper. Besonders wichtig für das Wohlbefinden und die Funktionen des Körpers. Unabhängig von der Menge die wir täglich essen, ist es wichtig WAS wir Essen.

In den Blogeinträgen "Grundlagen Ernährung" habe Ich schon wichtigste Bestandteile erläutert. Natürlich braucht unser Körper also bestimmte Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Wir müssen noch darauf achten, dass wir nicht zu "sauer" essen. Bedeutet, dass es Nahrung gibt die säurebildend ist und dass es basische / neutrale Nahrungsmittel gibt.

Zu den säurebildenden Nahrungsmitteln  gehören pauschal Milch und Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Eier, Süßigkeiten und Getreide. 🐮🌾

Die basischen und neutralen Lebensmittel sind zum Beispiel : Gemüse, Kartoffeln, Hirse, Quinoa, Buchweizen, Nüsse und Mandeln und Gemüsesäfte. 🍎🥦

Meiden sollte man in Übermaßen Schweinefleisch, Wurstwaren, Soft- & Energydrinks, Süßigkeiten und Fastfood. 🍿🍟

Grundsätzlich gilt bei Getreide - lieber Vollkorn als Weizen

Unser Körper braucht säurebildende Lebensmittel, das steht ausser Frage. Es sollte bloß drauf geachtet werden, dass unsere Ernährung Basen-Überschüssig ist. Faustformel ist 80% basisch und 20% sauer. Beispiel wenn man sich einen Teller vorstellt, sollte es so sein, dass wir als Beilage ein kleines Stück Fleisch, Fisch oder für Nudelliebhaber eine kleine Portion Nudeln (vorzugsweise Dinkel oder Vollkorn) vor uns haben und als Hauptbestandteil was neutrales wie Gemüse, Kartoffel, Sprossen oder Ähnliches.

Es ist leider meistens so, dass Wir es genau anders herum gewöhnt sind. Sprich, Viel Fleisch & wenig Gemüse oder viel Pasta mit etwas als Beilage.

Schaut gerne mal auf euren Teller und guckt zu welcher Kategorie Ihr gehört. Tut euch selbst was Gutes und achtet auf Euch. Euer Körper wird euch danken.

Viele Grüße Eure Ramona